造型独特 追求健康 与众不同显心意 今年七夕 爱情不是巧克力“主打歌”

实习记者 闫 利 文/摄

临近七夕，到处都萦绕着浪漫气息，商场超市、游乐景点、电商平台等消费者目之所及之处，都早早挂上了新的宣传活动。在浪漫经济的催化下，多个行业迎来了消费周，作为七夕经典搭配的巧克力和鲜花也不例外。九宫格眼影巧克力、恶搞整蛊巧克力、高蛋白高纤维巧克力……市场上，各类造型奇特、口味不一、包装精致的巧克力产品更是迎着七夕“再战江湖”。

线上线下活动忙

七夕未到，活动先行。重大节日的到来，往往伴随着各种产品的营销，作为主角的巧克力自然不会落后，给甜蜜多加点优惠。

8月8日，记者来到北京市丰台区物美大卖场，在收银处，摆放着一排包装精致的鲜花，不时还有销售人员叫喊售卖，“9.9元一束，经济实惠”。“简陋”的摊位却也迎来不少消费者询问购买。相较于鲜花的热闹，巧克力售卖区安静却也高调。红白粉气球相间的拱门、精致的爱心礼盒、写满爱意的广告词……在一排的商品堆头中，巧克力格外引人注目，一些产品品牌还开展了优惠活动。在多点APP上的七夕专场，更是有“满129元减35元”之类的促销活动。

如果说线下活动热闹，那么线上活动可谓火爆。电商平台的便捷性早已成为消费者购买产品的首选，“七夕会场”更是早早就已搭建完毕。8月10日，记者注意到，在某平台的全网热搜中，“七夕送礼指南”赫然排在第9位，在其相关会场，除跨店满减活动外，不少店铺还开展了自己的小活动，首单优惠、赠送小礼物、代写精美卡片等。

电商平台上某售卖定制巧克力的商家客服人员向记者介绍，他们的产品在节假日销量会高一些，尤其是各种形式的“情人节”，而店铺的宣传活动往往提前一个多月就开始预热了，除了在平台的粉丝群里发送一些优惠活动和新品外，还会在一些短视频平台、社交平台上发布活动。记者也注意到，随着七夕的到来，不少短视频平台上的视频拍摄博主在剧情中加入了七夕元素，巧克力产品口味、性价比、包装等方面的测评逐渐涌现，一些情景视频中还会带有同款巧克力购买链接。

与众不同显心意

作为可以DIY的食品，巧克力产品拥有着各种各样的形态，除了方、圆等基础造型外，模仿动物、人物、乐器、化妆品等领域的产品造型让人耳目一新，给甜蜜多加点新意。

产品外包装上的造型让人一目了然，但产品内呢？在物美超市，工作人员向记者介绍，巧克力除了外包装上显而易见的爱意表达外，巧克力包装纸上也有“甜蜜情话”，是隐藏的惊喜。在巧克力货架前挑选产品的消费者说：“现在常见的巧克力品牌在包装上的创新感觉是中规中矩，小卡片、包装纸或盒上内藏乾坤之类的设计虽然也会令人感到惊喜，但有感觉还是会有一点视觉疲劳。在我不追求味道的时候，更喜欢一些可以自己DIY造型或是在网上购买网红造型的巧克力，具有个性化的产品送给对方时更有意义。”

与上述消费者持有相同意见的人并不少。8月10日，记者在某电商平台上浏览巧克力产品发现，各种造型的创意巧克力销量并不低，不少产品月销量超过千件。爆破草莓唱片概念巧克力，在配料中加入了冻干纯草莓和碳酸跳跳糖，与众不同的造型与口感获得了消费者的好评，产品评价中，不少消费者都表示“好吃、有创意”“酸甜加微苦的口感更贴合恋爱的味道”。相较于口味上的创新，黑白琴键间隔的钢琴样式巧克力、眼影巧克力、沙丁鱼巧克力、人类概念巧克力……这些极具特色的巧克力产品吸引了不少消费者多次回购。在这类产品售卖的店铺中，“舍不得吃”是常驻评价。

山西省太原市某DIY甜品店负责人接受记者采访时说：“想要表达心意，在礼物选择上就一定要有新意，自己动手做的独一无二的礼物或是让人眼前一亮的礼物都是‘新’的体现。”在她看来，七夕节送巧克力是一件很平常的事，想要有亮点，除了在产品质量上的追求外，产品的造型选择也格外重要。

低糖产品更健康

相较于巧克力产品的造型和代表的意义，产品的功能也成为消费者在七夕选购产品时关注的重点，给甜蜜多加点健康。

上述甜品店负责人在提到DIY制作时说，不少消费者在去店内制作饼干、巧克力之类的甜点时会主动询问使用的原料类型，能不能使用代糖。对此，她有时也是哭笑不得，“感觉现在的年轻人很注重健康，有时我也会买一些糖醇自己试试看配比，可以的话再推荐给顾客，但会和他们说清楚最终的产品口味或许有些偏差。”

甜品领域，消费者健康意识提升的首要反应就是“糖”。记者注意到，在传统与爱情搭配的巧克力中，黑巧以低糖、健康另辟蹊径。在物美超市查看某品牌牛奶巧克力配料表后又放下产品的消费者说：“看看配料里的糖，就还是选择放弃了，想要吃点巧克力，还是买黑巧会好一点。”在她的意识里，黑巧是低糖产品，更加健康。在各种社交平台，不少网友安利的送礼巧克力中，都提到了黑巧。

事实上，不少品牌都推出了相应的低糖巧克力产品。记者在某零糖黑巧产品的评论中看到，有消费者提出产品的配料中确实没有“糖”，添加了麦芽糖醇之类的代糖来提供甜味。据介绍，产品用麦芽糖醇和菊粉替代传统白砂糖制作，其中的菊粉是一种可溶性膳食纤维，自带甜味，无糖黑巧不等于苦涩，依旧有细腻悠长的口感。这款产品的月销量显示超过2000件，多数消费者在评论中也表示会回购。

业内人士表示，不再主打“爱情”的巧克力正在瞄准健身人群，也被越来越多的消费者认可和选择，但想要打破长久以来被赋予的意义，需要品牌不断创造出更多功能性场景。

责任编辑：焦瑞智