雅安天全：冷水鱼为乡村振兴加速度

鲟鱼，有一亿多年生存历史的珍稀鱼类，被称为“水中活化石”。鲟鱼的卵制成的酱，就是被各国美食家追捧，誉为“黑色黄金”的鱼子酱。

在天堑二郎山脚下，四川润兆渔业有限公司建成了集冷水鱼繁育、养殖、加工、销售和休闲渔业于一体的核心区，拥有鱼池140个，具备年加工鱼子酱80吨、冷水鱼肉类产品700吨的生产能力。

图为润兆渔业鲟鱼鱼池

不同于一般的网箱养殖和鱼塘养殖，这里利用高山冰雪融水，实行流水生态养殖，全程科学管控，所有鱼池都安装上了传感器，水温、液位、溶解氧、pH值、氨氮等数据都被传导到监控中心。专家和养殖人员可通过手机APP随时查看，还可远程控制投饵机和增氧机，无需人工现场操作。

图为智慧水产大数据检测大屏

“为了保持鱼子酱的新鲜，从鲟鱼的解剖、分离鱼籽到装盒冷藏，整个过程不超过15分钟。”润兆渔业副总经理傅文杨向记者介绍。公司旗下核心产品“芙思塔”鱼子酱2020年产销24.1吨，产量在全球占比达8%，居全国第二、四川省第一，远销欧美等20多个国家和地区，直供全球多家顶级餐厅，实现年出口创汇近600万美元。

得益于鱼子酱可观的经济效益,2020年润兆渔业继续扩大养殖加工规模，投资1.2亿元建设润兆冷水鱼养殖加工产业园区项目(二期)，修建75口标准化全流鱼池，养殖水面面积25000平方米。项目建成达产后，预计年销售额可达6000万元以上。

如今，冷水鱼产业已成为天全县的特色农业产业。在其辐射带动下，1600余户关联农户通过股金、薪金、租金实现“三金”获益，年人均可支配收入达1.88万元，高于全县平均水平28.7%。

“农业产业化是实现乡村振兴重要途径之一，去年我们获得了四川省星级农业产业园区，我们将带动村民和我们一起发展，为当地的乡村振兴贡献力量。”傅文杨表示。

未来，园区所在的思经镇，也将以冷水鱼产业为依托，在政府配套建设竹林博物园综合体、13公里竹林风景线，推进“竹海渔乡”特色小镇和省级美丽渔村创建条件下，推动渔旅产业深度融合，使该镇成为渔旅网红打卡点。

责任编辑：焦瑞智