新春走基层 | 拎稳百姓的“菜篮子”

“今年过年很多超市不打烊，蔬菜水果琳琅满目，过年我没囤菜，随时吃随时买。”在北京市果蔬好生鲜超市里，正在买菜的张女士对中国知识产权报表示。前不久临近春节之时，年货采购变得火热，小小“菜篮子”关乎千家万户的餐桌。想要稳住“菜篮子”，离不开科技创新，随着农业逐渐走向机械化、智能化，新春民生物品供应有了保障，“菜篮子”也染上了“科技味”。

“菜篮子”连着菜园子。嫩绿的生菜、黄澄澄的五彩辣椒、火红的小番茄……走进山东省新盛达农业科技有限公司（下称新盛达农业）的智能化立体栽培展示馆内，蔬菜的清香扑面而来，一排排生菜排列整齐，长势良好。“这是利用无土栽培技术种植的生菜，不仅可以提高土地的利用率，且这样种出的菜体量更大、成熟期短，更加受到消费者的青睐。”新盛达农业相关负责人介绍，无土栽培蔬菜的根基里添加了各种营养液，同时可根据蔬菜的长势调整光照、温度等，为蔬菜提供最佳的生长环境。目前，该技术主要栽培有机蔬菜，用于新春菜品保供，助力农业增效增收。无土栽培植物，保证产量，离不开智能化设备的助力，在新盛达农业的智慧大棚内，植物生长数据都可实时传输到监测平台上。“查看长势、监测湿度这些工作，我们都可以在平台上完成，可以说是一键化操作。”相关负责人介绍，种菜的人变少了，但菜却越种越好了，智慧大棚的出现提高了生产效率，蔬菜产量越来越高，品种越来越多。

“这猪肉新鲜吗？”在北京朝阳区农光里市场，不少市民都在挑选着肉制品。一位猪肉店的老板介绍，与之合作的养殖场生猪存栏量充足，春节期间猪肉价格不会出现大幅波动。在大量购买力下，养殖户如何确保生猪的充足供应呢？在广西扬翔股份有限公司（下称扬翔股份）的智能养猪场里，“场、猪、物、人”均搬上互联网，运用智能耳标、精喂仪、查情器、调膘器等一系列自主研发的设备，生猪无论在吃饭、睡觉，均被智能平台所管理，养猪变得更高效。“我们一直在推进‘养猪互联网’，数字技术的应用帮助我们做到封闭管理、全程追溯，保障猪肉的品质。”扬翔股份董事长莫金枝介绍，秉持着“科技改变养猪业”的理念，扬翔股份致力于提高科研创新能力，与中山大学、中国农业大学等长期合作，搭建科研平台，促进科技成果转化，目前已提交专利申请90余件。莫金枝表示，未来，扬翔股份将全力打造从农场到餐桌的数字化食品全产业链中央厨房，为消费者带来更好的产品。

为了让消费者拎好“菜篮子”，过个幸福年，以上述企业为代表的创新主体都在不断输出着科研力量。此外，本报通过市场方面了解到，为了全力保供春节，自2022年12月开始，粮油米面等食品便已开始加强储备数量，各地商家都在积极地调配储备资源，在保障线下购买顺畅的同时，不少商户推出了线上选购平台，满足消费者多元化的需求。

责任编辑：甘霖